Jesteś w:
Opis
Parmigiano Reggiano jest produkowany wyłącznie w prowincjach Parma, Reggio Emilia, Modena, Bolonii na lewo od rzeki Reno i Mantui na prawo od rzeki Po: to miejsce, w którym hodowane są bydła hodowane lokalnie paszy. Karmienie bydła jest zgodne z normami ścisłej specyfikacji, która zakazuje stosowania kiszonki, pasz fermentowanych i mąki zwierzęcej.
Parmigiano Reggiano to ser twardy wytwarzany z mleka krów.
Dojrzały ser ma drobnoziarnistą, lekko łuskowatą strukturę i charakteryzuje się delikatnym, korzennym aromatem.
Jego produkcja jest kontrolowana przez konsorcjum Parmigiano-Reggiano.
Waga 200 g
Blog wpisy
Pici z sosem pomidorowo - czosnkowym
Sernik z jagodami
Mufinki z parmezanem i szpinakiem
